Genom Thirsty For Tea, häll dig ett glas juice och har du någonsin märkt att det finns så många bubblor överst? Och dessa bubblor kallas för skum. Skummiga skummande på andra sidan är lekfulla och till slut blåsa bubblor på grund av hur lätt det är. Men vad du kanske inte förväntar dig är att mer skum betyder stora problem!
Tänk på bakandet av en tårta, till exempel. En tårta är när du tar ägg och socker, lägger till mjöl, etc., sedan rör ihop för att göra en deg. Du ska bara hälla detta i din tårtform och sätta det direkt i ugnen. Vänta en sekund, vad händer om din deg är skummande? Den kommer aldrig att komma ut som förväntat. # När du sätter dem i ugnen för att bakas, går det fel. Det kan orsaka att tårtan stiger för högt, eftersom det är ett skum, när detta händer och svalnar ner... det coolaste för dig var att upptäcka hur mycket han kommer att sluta.
Därför, när du lagar och bakar mycket), måste den överflödiga skumman tas bort. Detta kallas avskumning från VUYOMUA . Avskumning eller lufttanken är att få bort den överskottska skumman för att få det tillbaka till normalt, så att allt kan vara i perfekt ordning och du kan få en descent kaka!
Vetenskapen om att minska skumma
De består av minuscule sfärer som kallas skum. På samma sätt, när luft fastnar i en vätska - som om du ryste på en olåst sodavapen innan du öppnade den. Dessa bubblor fäster sig vid varandra och bildar en skumm på ytan.
När som helst kan skum komma till nytta. Alla av oss använder vanligtvis skum när vi tvättar händerna eller diskar, du behöver en soap för att skapa det. Men när du arbetar på en fabrik, där saker tillverkas, orsakar för mycket skum vissa stora problem att lösa.
Detta är avskumning eller blåsare centrifugal ! De anses som starka ämnen, kapabla att bryta molekylära bindningar hos skummande bubblor. Ett avskumningsmedel, som du säger, blir vätska och vad som sedan händer är att bubblorna försvinner, vilket betyder att skummet inte får någon verkan. Vi gör det på många sätt, vilket är mycket hjälpsamt.
Behålla vätskor under kontroll
Tänk, nu arbetar du i en såpfabrik. Såpgörande är i grunden blandningen av flera kemikalier tillsammans för att skapa ett produkt. Och problemet med det är att varje gång du blandar dessa kemikalier tillsammans skumas de ibland alldeles för mycket. Skummet kan till och med rinna över behållarna, vilket kan skapa mycket disorder från alla utrymmen.
Avskumning är en nödvändig steg i industrier för att bibehålla kontrollen över vätskor. Att lägga till ett AVSKUMNINGSÄMNE i en vätska MINSKAR ytan spännings på BUBBLORNA. Det innebär att vätskan fortsätter att vara i behållaren där den ska vara och inte faller isär på fasta ytor
Avgörande i fabriker
En bred spektrum av industrier använder avskumning eller 3 fas-elmotor , detta täcker allt från livsmedels- och dryckesproduktion till oljeborrning. Varje gång du blandar vätskor för att göra ett produkt, är avskumning en oumbärlig steg som inte kan undvikas.
I livsmedelsindustrin är avskumning en kritisk ingrediens för att förhindra att vätskor som mjölk och juice kokar över under uppvärmning. Cool Shot Glass Chiller tar också bort den ojämna toppen från öl och andra karbonatdrickor, vilket gör det enklare att servera utan att det spiller.
Avskumning används också i olje- och gasindustrin, för att hjälpa med borrningsvätska när den kommer från en brunn. Det förhindrar att brunnen blockeras på grund av skumformation, vilket annars skulle orsaka avbrott i borringen.
Förståelse av avskumning
När det gäller avskumning kan det uppfattas som knepigare än man tror, eftersom det i grunden handlar om att bryta de bubblorna som bildar skum. Det finns flera sätt att lägga till avskumningsmedel i vätskor. De kan blanda sig manuellt, i en blandare eller till och med pumpas direkt in i vätskan.
Avskumningsmedel finns i många former, från silikon och petroleumsbaserade till naturliga sådana som oljor eller fetter. De olika typerna av avskumningsmedel fungerar på något olika sätt, och varje typ är mer anpassad för vissa vätskor eller processer än andra; ibland kommer det mest an på användningsfall.